芋儿鸡餐饮预算案例

随着年龄、经验和资本等各方面积累的不断增加,越来越多的人想走出工作上的朝九晚五和一尘不变,想开始一番自己的事业,餐饮因为其看似很低的门槛吸引了很多人的尝试,然而真正做成做好的却少之又少。

这是因为我们决定要做一件事的时候起码的准备工作都没能做好,比如起初的预算。尧言今天就以芋儿鸡为例,粗略的跟大家分析一下前期预算,地点某三四线城市某商场:

房租(65500元/月)

  • 店面租金:245/平*200=49000
  • 物业:52/平*200=10400
  • 水:1000/月
  • 电:4000/月
  • 网:100/月
  • 宿舍租金:1000/月(8-12个人)

装修(100000元)

  • 店面装修:100000元
设备(101000元)
  • 店面设备:100000
  • 单人床100*6=600

员工(12000元/月)

  • 服务员:10*2500
  • 店长:1*3500
  • 主厨:1*6000
其他(80000元)

  • 流动资金:80000
粗略合计:37万

注:225平可坐20桌左右

以上是尧言拍脑门粗略算出来的数据,肯定有些纰漏,欢饮交流指正。

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